Chez nos proches voisins du quercy les maisons de pays ont une architecture très proche de celles du Périgord noir. On retrouve beaucoup de caractères communs: toitures, pigeonniers, pierre, bois...mais le caractère particulier des maisons du Lot se caractérise par la place prédominante du pigonnier et de la tuile plate ou canal.
Les pigeons sont les seuls animaux domestiques pour lesquels l'homme a élevé des petits châteaux, isolés ou intégrés à l'habitation.