photo Boguy
communauté : Périgord noir par Boguy ajouter un commentaire commentaires (6)
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...du Périgord, les truffes (tuber mélanosporum vitt.), dénichées sans grande difficulté sur le marché de Sarlat ce matin.

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photo Guy Duchesne
Oui mais laquelle ?

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De grande taille, ce très beau champignon à chapeau rond et de teinte jaune ocracé, pousse en avril sur la lisière des bois, dans les haies, les parcs, au voisinage des frênes, et dans l'herbe sous les pommiers plein vent.(extrait de CHAMPIGNONS, de la cueillette à la table de Y.et R.GIREL)

C'est aussi un excellent comestible. Celle ci était dans mon jardin sous un pêcher. C'est un vrai plaisir de les découvrir ...et de les manger en omelette par exemple.
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